Análisis del sistema de costeo por procesos y la rentabilidadempresarial en las empresas de producción acuícola de laprovincia de Santa Elena

Resumen

El presente estudio de investigación tiene como objetivo analizar la
aplicación del sistema de costeo por procesos y la rentabilidad empresarial mediante la recolección y análisis de datos financieros provenientes de empresas acuícolas de la provincia de Santa Elena identificando sus ventajas, limitaciones y su contribución significativa en la rentabilidad. En la metodología se utilizó el enfoque cuantitativo con
diseño descriptivo para evaluar los indicadores de costos y rentabilidad de las empresas acuícolas representativas de la región, enfocándose en las principales etapas productivas: larvicultura, crecimiento, engorde, cosecha y postproducción. En los resultados de la presente investigación se reveló que los costos de alimentación y energía representan los componentes más significativos, mientras que las etapas de engorde y cosecha concentran el mayor porcentaje de gastos operativos. Además, se identificaron diferencias en la asignación de costos
indirectos entre empresas, lo que afecta la precisión en la determinación del costo por unidad producida. Este estudio demuestra que la implementación adecuada del sistema de costeo por procesos contribuye al control de costos y mejora la toma de decisiones gerenciales, especialmente en un sector altamente competitivo como el acuícola